La cuisine facile

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Fini le gaspi !

Aujourd’hui, beaucoup trop de produits alimentaires sont jetés sans même avoir été consommés :

20 kg de produits alimentaires par personne sont jetés sur une année, dont

7 kg d’aliments encore emballés à soit 200 /personne/an

 

Ce que l’on retrouve le plus dans les poubelles :

- feuilles de légumes, reste de salades

- produits boulangers

- produits laitiers

 

Quelques astuces :

Faire sa liste de course avant pour éviter d’acheter des produits en double, qui risquent d’être périmés.

Ne pas faire les courses le ventre vide ; regarder le contenu de ses placards et de son frigo.

Ranger son frigo et bien conserver

Consommer des fruits et légumes de saison, ils se conservent mieux, sont frais et n’ont pas été transportés.

 

Guide pratique Ademe : Une alimentation saine et durable